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4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Determination of Indicators for Dry Aged Beef Quality
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Determination of Indicators for Dry Aged Beef Quality
Heeyoung Lee et al · Springer Nature · 2019 · ISSN 2636-0772
Abstract Previous studies on dry aged beef, which substantially increases the value of low-grade raw beef and non-preferred cuts, are currently limited to the observation of aged beef changes in laboratory settings or un...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Oxidative Stability and Quality Characteristics of Duck, Chicken, Swine and Bovine Skin Fats Extracted by Pressurized Hot Water Extraction
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Oxidative Stability and Quality Characteristics of Duck, Chicken, Swine and Bovine Skin Fats Extracted by Pressurized Hot Water Extraction
Dong-Min Shin et al · Springer Nature · 2019 · ISSN 2636-0772
Abstract The aim of this study was to investigate the oxidative status and quality characteristics of four animal skin-derived fats extracted using an identical extraction method. Pressurized hot water extraction, a gree...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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Relationship of Neotropical otter vestiges with environmental and anthropogenic factors
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Relationship of Neotropical otter vestiges with environmental and anthropogenic factors
Ana Marta ANDRADE et al · Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia · 2019 · ISSN 0044-5967
ABSTRACT The Neotropical otter, Lontra longicaudis (Mustelidae) is a semi-aquatic mustelid that exploits a variety of freshwater habitats. To understand the relative influence of human activities and environmental factor...
LCC LCC:Science (General)Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Sublethal concentrations of chlorpyrifos induce changes in the thermal sensitivity and tolerance of anuran tadpoles in the toad Rhinella arenarum?
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Sublethal concentrations of chlorpyrifos induce changes in the thermal sensitivity and tolerance of anuran tadpoles in the toad Rhinella arenarum?
Quiroga, Lorena Beatriz et al · Pergamon-Elsevier Science Ltd · 2019 · ISSN 0045-6535
Amphibians are considered one of the groups most susceptible to chemical contamination, therefore are good bio-indicators of aquatic pollution. Synergistic effects of temperature and pesticides have been found in amphibi...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica