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Globulina-P de amaranto: análisis de estructura y homología con otras proteínas de reserva
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Globulina-P de amaranto: análisis de estructura y homología con otras proteínas de reserva
Quiroga, Alejandra Viviana · SEDICI UNLP · 2008
El estudio de las propiedades estructurales de las proteínas de amaranto contribuye no sólo al conocimiento básico sino que sirve de base para desarrollos tecnológicos en los que se considera su funcionalidad en alim...
Idioma es
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