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El objetivo de este trabajo es analizar las prácticas de sostenibilidad de la vida de las y los trabajadores bananeros frente a las múltiples precariedades y violencias desarrolladas bajo el modelo agroindustrial extra...

Tesis de Doctorado en Ciencia y Tecnología, Mención Química La aplicación de plaguicidas comerciales poscosecha en las industrias empacadoras fruti hortícolas genera efluentes que contienen restos de principios acti...

Tesis de Doctorado A partir del año 1996, con la introducción de la primera soja transgénica resistente al herbicida Roundup Ready, se inauguró un nuevo esquema productivo en la región pampeana utilizado por la mayo...

Fil: Salas Peña, Carlos. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. El cultivo de café explica el 10,2 por ciento de la superficie de Perú y es el principal cultivo agrícola. Es un importante gen...

En este trabajo se presentan los resultados de la prospección de enfermedades de soja, llevada a cabo por la sección de fitopatología de la EEAOC durante la campaña 2015/16, especialmente con referencia a las incluid...

Las enfermedades causadas por patógenos sistémicos en frutilla (Fragaria x ananassa) constituyen uno de los principales problemas sanitarios que afectan esta producción a nivel mundial debido a que se propaga en forma...

La pectina es un polisacárido contenido en la pared celular de la mayoría de los vegetales y frutas, con propiedades benéficas para la salud y muy utilizado en la industria alimentaria. El objetivo del estudio fue la ...

En este trabajo se caracterizaron extractos metanólicos y acuosos de hojas de Fragaria ananassa Duch. de los genotipos “Camarosa”, “Camino Real”, “Merced”, “Benicia” y “San Andreas” (este último de ...

El objetivo de este trabajo fue estimar la incidencia de mastitis clínica (MC) en tambos e identificar factores individuales asociados a nuevos episodios. Nueve tambos del tipo semi- pastoril que aplicaban medidas de co...

Los cítricos son uno de los cultivos frutales más extendidos a nivel mundial. Constituyen un grupo muy complejo de genotipos con una gran diversidad fenotípica. Originarios del sudeste asiático, los ancestros más an...

El Guandul es una leguminosa, sus semillas presentan un importante contenido de biomoléculas de interés alimentario con alto potencial agroindustrial, una de estas es la proteína, la cual por medio de procesos de hidr...

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte humana en el mundo. En los sistemas biológicos normales, coagulación y fibrinólisis están balanceadas, pero existen patologías que alteran este equi...

Fil: Monasterios, Claudia Sabrina. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. La presente tesis tiene como objetivo analizar los procesos de adopción y transferencia tecnológica dentro del ámbito cooperativo de la ca...

Proyecto Final Integrador de Ingeniería Ambiental El Arroyo Morales se ubica en el sector alto y medio de la Cuenca Matanza Riachuelo. Al ser uno de los principales cuerpos de agua lóticos de la región, recibe de form...

Fil: Murray, Francisco. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. El avance agrícola hacia regiones de mayor aridez crece en todo el mundo y particularmente en Sudamérica, generando cuestionamient...

Fil: Ibarra, Andoni. Universidad del País Vasco; España. Fil: Rodríguez, Hannot. Universidad del País Vasco; España. El desarrollo de la biotecnología agroalimentaria está siendo blanco de una fuerte controversia ...

El presente trabajo tiene como objetivo caracterizar el desarrollo del complejo sojero en la Argentina, identificando las variables determinantes del mismo, haciendo un análisis de las distintas etapas por las cuales se...

Tesis de Maestría En la presente tesis se analizan los cambios tecnológicos y organizacionales que transformaron el sector agrícola argentino en las últimas cuatro décadas y su impacto en la estructura de costos del...

Tesis de Maestría Esta tesis expone los resultados de un estudio etnográfico de los discursos y las prácticas de los habitantes de Morse (Partido de Junín, Bs. As). Se describen los sentidos nativos del riesgo en tor...

Proyecto Final Integrador de Ingeniería Ambiental El proceso de producción de la cerveza posee un alto consumo de energía. Se estima que del total de la energía consumida, la energía térmica representa el 70% y la ...

Tesis de Maestría La presente investigación tiene por objetivo analizar la manera en que los conceptos fundamentales de república y republicanismo han sido recuperados de manera dinámica durante el conflicto entre el...

En la actualidad, el sector agropecuario a nivel mundial es una de las actividades económicas más importantes e indispensables para la vida, ya que nos brindan los alimentos que consumimos diariamente. Sin embargo, dic...

Fil: Palmisano, Tomás. Universidad de Buenos Aires. Instituto de Investigaciones Gino Germani ; Argentina. Fil: Palmisano, Tomás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Durante los úl...

Tesis de Doctorado A partir de una investigación realizada entre 2009 y 2013 que incluyó un trabajo de campo multisituado, esta tesis analiza un mecanismo de articulación institucional y de intercambios a través del ...