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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Abriendo preguntas: Una primer visita a comunidades mbyá y sus prácticas de gestar, nacer y parir
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso Repositorio Hipermedial UNR
Abriendo preguntas: Una primer visita a comunidades mbyá y sus prácticas de gestar, nacer y parir
Cantore, Alfonsina · Departamento de Antropología Social – Escuela de Antropología · 2015 · ISSN 1667-9989
En la provincia de Misiones se vienen generandodesde 1970 una serie de políticas públicas que focalizan su atención en los sectores campesinos e indígenas. Algunas de estas políticas corresponden al ámbito sanitari...
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Curtición de piel de cabra empleando afrecho de trigo en la etapa de purgado: Análisis enzimático, microscópico y físico-mecánico
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Curtición de piel de cabra empleando afrecho de trigo en la etapa de purgado: Análisis enzimático, microscópico y físico-mecánico
Martegani, José Eduardo et al · Asociación Argentina de los Químicos y Técnicos de la Industria del Cuero · 2015 · ISSN 0327-4357
In the leather technology the use of enzymes with proteolytic activity in the process of bating allows an appropriate structural relaxation to make a leather pliable. This paper has tested the wheat bran as enzymatic age...
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Estudio de un nuevo queso contenido en tripa con desarrollo superficial de Penicillium nalgiovense
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
Estudio de un nuevo queso contenido en tripa con desarrollo superficial de Penicillium nalgiovense
Moavro, Alfonsina · Universidad Nacional de Quilmes · 2019
Fil: Moavro, Alfonsina. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. Penicillium nalgiovense es el starter más utilizado para el desarrollo superficial de embutidos cárnicos. No produce ninguna de las micotoxinas conoci...
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Material complementario
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Trayectorias y estrategias de la agricultura familiar ante la reconfiguración del mundo rural algodonero en la provincia de Chaco
Libro electrónico
Acceso abierto Libro electrónico CONICET Digital
Trayectorias y estrategias de la agricultura familiar ante la reconfiguración del mundo rural algodonero en la provincia de Chaco
Neiman, Melina et al · Asociación Argentina de Sociología Rural · 2024
Este capítulo se centra en las formas de adaptación de los AF de la zona algodonera del Chaco enel tránsito de un modelo agroindustrial articulado hacia otros, socialmente desarticulados o vinculados al agronegocio, p...
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