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5 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba)
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba)
Canel, Romina Soledad · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Fil: Canel, Romina Soledad. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. Fil: Canel, Romina Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. El salame elaborado en Colonia Caroya es un pro...
Idioma spa
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Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica
Efecto del procesamiento térmico sobre el color superficial del pimentón rojo (capsicum annuum) variedad “nataly”
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Efecto del procesamiento térmico sobre el color superficial del pimentón rojo (capsicum annuum) variedad “nataly”
Jader Martínez Girón et al · Universidad del Cauca · 2015 · ISSN 1692-3561
El color es uno de los parámetros más importantes a la hora de medir la calidad de productos que van a ser procesados a partir del pimentón rojo (Capsicum annuum), para la fabricación de condimentos, colorantes, cons...
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Familias productoras : un abrazo a la ciudad. Fotografías y poemas
Artículo
Material complementario disponible Artículo RIDAA UNQ
Familias productoras : un abrazo a la ciudad. Fotografías y poemas
Feito, María Carolina et al · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Fil: Feito, María Carolina. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Fil: Feito, María Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Feito, María Carolina. Universidad Nacional...
Idioma spa
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Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica
Intervención para el desarrollo del asociativismo de migrantes bolivianos : experiencia de investigación y extensión
Artículo
Acceso abierto Artículo RIDAA UNQ
Intervención para el desarrollo del asociativismo de migrantes bolivianos : experiencia de investigación y extensión
Feito, María Carolina et al · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Fil: Feito, María Carolina. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Fil: Feito, María Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Feito, María Carolina. Universidad Nacional...
Idioma spa
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Políticas de tierras para la agricultura familiar periurbana : conflictos y organización de ocupantes en Luján, provincia de Buenos Aires
Artículo
Acceso abierto Artículo RIDAA UNQ
Políticas de tierras para la agricultura familiar periurbana : conflictos y organización de ocupantes en Luján, provincia de Buenos Aires
Feito, María Carolina · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Fil: Feito, María Carolina. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Fil: Feito, María Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Feito, María Carolina. Universidad Nacional...
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica