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El objetivo de este libro es estudiar una región marginal y una producción preponderante: la yerba mate, que representa toda una estructura económica social y cultural. El recorrido se centra en los elementos fundamen...

La propuesta de este trabajo es estudiar una región -que es primero Territorio Nacional desde 1881 y luego provincia a partir de 1953- definida como marginal, en tanto espacio que se incorpora tardíamente y en condicio...

Introducción: el consumo de yerba mate está condicionado por supuestos sobre sus beneficios y riesgos para la lactancia materna, los cuales carecen de evidencia sólida. Objetivo: evaluar la seguridad de las infusiones...

Fil: Forni, Pablo. Universidad del Salvador. Instituto de Investigación en Ciencias Sociales; Argentina. Fil: Lorenzo, Camila. Universidad del Salvador. Instituto de Investigación en Ciencias Sociales; Argentina. La pr...

Fil: Ortellado Ferreira, Hernán Manuel. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. Los negocios agroalimentarios pueden definirse como sistemas abiertos, construidos verticalmente “del plato al ca...

En el presente trabajo de investigación se llevó a cabo un profundo análisis sobre la Ruta de la Yerba Mate, principal ruta alimentaria del MERCOSUR y marca país que representa la Yerba argentina, la cual atraviesa l...

Caracterización electroquímica de carbon derivado del residuo de la yerba mate y su evalaución como material activo para supercapacitores. Metodo de sintesis mufla, horno tubular y mechero. Ftir de los carbones. Fil: ...

Objetivo/contexto: El artículo pone el foco en una problemática común a la historia económica de América Latina preestadística: la carestía de fuentes y las dificultades metodológicas para estudiar la evolución ...

Fil: Rodríguez, Lisandro. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales. Centro de Estudios de la Argentina Rural; Argentina. La propuesta de esta investigación es estudiar una región marginal y e...

Fil: Burgos, Angela María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Medina, Ricardo Daniel. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Na...

Fil: Burgos, Angela María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Medina, Ricardo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnol...

Fil: Schiavoni, Gabriela. Universidad de Misiones; Argentina. Fil: Schiavoni, Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Este artículo focaliza en los procesos de calificación de...

Desde hace más de 10 años, el Laboratorio de Oncología Molecular (LOM) ha investigado el potencial de distintos extractos vegetales como antitumorales, caracterizando los principios activos y sus mecanismos biológico...