Tecnología pecuaria y periodización : el refinamiento del vacuno en la provincia de Buenos Aires entre 1856 y 1900. Un intento de re-periodizar, incorporando como factor central de análisis el empleo de una tecnología de alta productividad
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RIDAA UNQ
Fil: Sesto, Carmen. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
El artículo propone una nueva periodización sobre los incrementos de productividad en el terreno de la tecnología pecuaria ...
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