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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Cepas patagónicas de Lactobacillus plantarum y Oenococcus oeni como cultivos iniciadores de la fermentación maloláctica : estudio de las propiedades enológicas y tecnológicas
Tesis
Acceso abierto Tesis RIDAA UNQ
Cepas patagónicas de Lactobacillus plantarum y Oenococcus oeni como cultivos iniciadores de la fermentación maloláctica : estudio de las propiedades enológicas y tecnológicas
Brizuela, Natalia Soledad · Universidad Nacional de Quilmes · 2019
Fil: Brizuela, Natalia Soledad. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología; Argentina Resulta relevante estudiar la capacidad de las cepas patagónicas seleccionadas de O. oeni y Lb. plantarum...
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Cultivo y propiedades medicinales de Grifola gargal y Grifola sordulenta
Tesis
Material complementario disponible Tesis Repositorio Institucional Digital UNS
Cultivo y propiedades medicinales de Grifola gargal y Grifola sordulenta
Postemsky, Pablo D · Repositorio de Prueba NODOVOX · 2012
Los hongos son fuente de alimento y medicina desde tiempos remotos. Por su valor nutracéutico y como fuente de nutricéuticos se han utilizado para mantener y mejorar la salud, preservar la juventud y promover la longev...
Idioma spa
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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