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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Evaluación de la producción de etanol a partir de melaza con cepas nativas saccharomyces cerevisiae
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Evaluación de la producción de etanol a partir de melaza con cepas nativas saccharomyces cerevisiae
Francisco Emilio Argote et al · Universidad del Cauca · 2015 · ISSN 1692-3561
Este trabajo tuvo como objetivo principal evaluar la producción de etanol de nueve levaduras aisladas y caracterizadas en el Valle  con un testigo de un ingenio brasilero. La evaluación de las variables como temperatu...
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Material complementario
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Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido
Ferrario, Mariana Inés et al · Laboratorio tecnológico del Uruguay · 2016 · ISSN 1688-6593
En este estudio se investigó el efecto de la luz pulsada (0-71,6 J/cm2, T< 20 °C) en sistema estanco (LPe) en la inactivación de esporas de Alicyclobacillus acidoterrestris ATCC 49025, células de Saccharomyces cerevi...
Idioma spa
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica