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En búsqueda de los orígenes de la «calidad vitivinícola»: Interacción agrícola y desarrollo tecnológico en la vitivinicultura mendocina durante 1960-1990
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Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
En búsqueda de los orígenes de la «calidad vitivinícola»: Interacción agrícola y desarrollo tecnológico en la vitivinicultura mendocina durante 1960-1990
Cicirello, Emmanuel David · Universidad de la República. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Centro de Estudios Interdisciplinarios Latinoamericanos · 2022 · ISSN 1960-1990
La relación entre ciencia, tecnología y agro para la vitivinicultura mendocina transita distintas etapas sujetas a las coyunturas económicas y políticas desde fines del siglo xix. Dicho proceso histórico se caracter...
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