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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease caused by Vibrio parahaemolyticus
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease caused by Vibrio parahaemolyticus
JIANG Wenjun et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveAn epidemiological investigation and analysis were conducted on an outbreak of food-borne disease to explore the patterns of occurrence， the critical points of on-site management and countermeasures for food-b...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Pathogenetic analysis of Staphylococcus aureus associated with food poisoning
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Pathogenetic analysis of Staphylococcus aureus associated with food poisoning
LI Caiyun et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveAnalysis of the antimicrobial resistance characteristics， molecular characteristics， and homology of Staphylococcus aureus， the source of two cases of food poisoning in Nan’an District， Chongqing Munic...
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Study on the species-level distribution and antimicrobial resistance of Cronobacter spp. isolated from condiments and cereal-based foods across 19 provinces (autonomous regions, municipalities) in China
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Study on the species-level distribution and antimicrobial resistance of Cronobacter spp. isolated from condiments and cereal-based foods across 19 provinces (autonomous regions, municipalities) in China
LI Menghan et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Investigation and etiological detection of a foodborne disease outbreak caused by Vibrio parahaemolyticus in Nantong City
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Investigation and etiological detection of a foodborne disease outbreak caused by Vibrio parahaemolyticus in Nantong City
SHUAI Xiaobo et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo systematically investigate a foodborne disease outbreak caused by Vibrio parahaemolyticus （V. parahaemolyticus） in Nantong City through epidemiological investigation， laboratory testing， whole-genome ...
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Traceability analysis of a Staphylococcus aureus food poisoning incident based on whole-genome sequencing
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Traceability analysis of a Staphylococcus aureus food poisoning incident based on whole-genome sequencing
GUAN Peijun et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo perform molecular typing and traceability analysis on samples from a food poisoning incident caused by Staphylococcus aureus at a school in Boluo County， Huizhou City， and to provide guidance for future m...
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Pathogen characterization of a Clostridium perfringens associated foodborne disease outbreak
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Pathogen characterization of a Clostridium perfringens associated foodborne disease outbreak
XU Lan et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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