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Exposure risk assessment of rare earth element in vegetables from typical rare earth mining areas across four provinces in China
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Exposure risk assessment of rare earth element in vegetables from typical rare earth mining areas across four provinces in China
LIU Hang et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo investigate the distribution patterns and population exposure risks of rare earth elements （REEs） in vegetables from typical rare earth mining areas across four provincial-level administrative divisions i...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Material complementario
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Guided by the concept of high-quality development establishing an independent management system for nutrient fortifier — Exploring paths for modernizing food safety legislation
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Guided by the concept of high-quality development establishing an independent management system for nutrient fortifier — Exploring paths for modernizing food safety legislation
XU Jiao et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
This article focuses on the global and Chinese issue of hidden malnutrition， analyzing its causes including nutrient loss in crops， nutritional depletion during food processing and storage， and imbalanced dietary s...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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