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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Advances on the edible safety and biological activities of L-Ergothioneine
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Advances on the edible safety and biological activities of L-Ergothioneine
MA Sheng et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
L-Ergothioneine （L-EGT） is a histidine-derived compound widely present in edible mushrooms， certain legumes， animal organ meats， which must be obtained through dietary intake as it can’t be synthesized by hum...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Research on hazard assessment of butyl benzyl phthalate
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Research on hazard assessment of butyl benzyl phthalate
TIAN Yaru et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo systematically evaluate the toxic effects and potential health hazards of butyl benzyl phthalate （BBP）， thereby providing a scientific basis for its risk management and control.MethodsLiterature publish...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
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