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Analysis of the epidemiological characteristics of foodborne diseases caused by Vibrio parahaemolyticus from 2018 to 2022
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Analysis of the epidemiological characteristics of foodborne diseases caused by Vibrio parahaemolyticus from 2018 to 2022
HEI Shuangshuang et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo analyze the epidemic characteristics of foodborne diseases caused by Vibrio parahaemolyticus in Jiangsu Province from 2018 to 2022 and the impact of COVID-19 pandemic on these characteristics.MethodsCollect d...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Epidemic characteristics of 151 foodborne disease outbreaks caused by Century egg in Mianyang City
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Epidemic characteristics of 151 foodborne disease outbreaks caused by Century egg in Mianyang City
WEN Xianying et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveOver analysis of epidemiological characteristics of foodborne disease events caused by Century eggs in Mianyang City， we provide scientific basis and technical guidance for the effective prevention and control...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease caused by Vibrio parahaemolyticus
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease caused by Vibrio parahaemolyticus
JIANG Wenjun et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveAn epidemiological investigation and analysis were conducted on an outbreak of food-borne disease to explore the patterns of occurrence， the critical points of on-site management and countermeasures for food-b...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Disponible en línea Ficha bibliográfica