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4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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New technologies, methods and concepts, and inspiration for supervision for the safety evaluation of food cultures
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
New technologies, methods and concepts, and inspiration for supervision for the safety evaluation of food cultures
BAI Li et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
There is no unified global standard for regulations and supervisions of food cultures and the safety evaluation of strains based on the pathogenicity， toxin-producing characteristics and drug resistance， as well as t...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Determination of 9 biogenic amines in aquatic products and meat by high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Determination of 9 biogenic amines in aquatic products and meat by high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry
WANG Xi et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo establish a high-performance liquid chromatography tandem mass spectrometry method for rapid determination of nine biogenic amines in aquatic products （fish， shrimp， shellfish） and meat （pork， bee...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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Quantitative analysis of trace SARS-CoV-2 nucleic acid on cold-chain food and packaging material surfaces using multi chip-based digital PCR
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Quantitative analysis of trace SARS-CoV-2 nucleic acid on cold-chain food and packaging material surfaces using multi chip-based digital PCR
LI Zixuan et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo address the false-negative risk associated with trace contamination of severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 （SARS-CoV-2） on cold-chain food and packaging material surfaces， this study aimed t...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Determination of 1,2-propanediol in milk using the solid phase extraction combined with gas chromatography-mass spectrometry
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Determination of 1,2-propanediol in milk using the solid phase extraction combined with gas chromatography-mass spectrometry
ZHAO Yuwen et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveDeveloped a method based on solid phase extraction（SPE） combined with gas chromatography-mass spectrometry （GC-MS） to determine 1，2-propanediol in milk.MethodsThe precipitation technology of protein an...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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