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Consensus on the directions for development in quantitative microbial risk assessment
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
DONG Qingli et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
In recent years, quantitative microbial risk assessment (QMRA) for food safety has developed rapidly both domestically and internationally. QMRA integrates multidisciplinary theoretical knowledge and technical meth...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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