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Result analysis of partial mycotoxins in commercial edible vegetable oils between 2013 and 2018
Artículo
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Result analysis of partial mycotoxins in commercial edible vegetable oils between 2013 and 2018
HUANG Changgang et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveInvestigating the contents of aflatoxins （AFs）， zearalenone （ZEN） and fumonisins （FBs） in edible vegetable oils to find out the pollution status of typical mycotoxins and provide bases for evaluati...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Comparative analysis of limit standards for contaminants in edible vegetable oils between domestic and international regulations
Artículo
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Comparative analysis of limit standards for contaminants in edible vegetable oils between domestic and international regulations
GAO Yuan et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
This paper conducts a comprehensive comparison and analysis of domestic and international standards pertaining to high-risk contaminants in edible vegetable oils， including solvent residues， polycyclic aromatic hydro...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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