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Consensus on the directions for development in quantitative microbial risk assessment
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Consensus on the directions for development in quantitative microbial risk assessment
DONG Qingli et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
In recent years， quantitative microbial risk assessment （QMRA） for food safety has developed rapidly both domestically and internationally. QMRA integrates multidisciplinary theoretical knowledge and technical meth...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
A study on media characteristics and communication effects of wild mushroom poisoning short videos on Douyin platform
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
A study on media characteristics and communication effects of wild mushroom poisoning short videos on Douyin platform
CHEN Si et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo analyze the media characteristics and communication effects of wild mushroom poisoning short videos on Douyin platform， providing scientific evidence for health content governance on short video platforms a...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Disponible en línea Ficha bibliográfica