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Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease in school caused by Staphylococcus aureus enterotoxin
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease in school caused by Staphylococcus aureus enterotoxin
JIANG Wenjun et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo investigate and analyze the epidemiological characteristics of an outbreak of foodborne disease in school K， explore key procedures and response measures for on-site management of such outbreaks， and to p...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Application of multiple nucleic acid detection system combined with MALDI-TOF MS in the identification of Clostridium perfringens
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Application of multiple nucleic acid detection system combined with MALDI-TOF MS in the identification of Clostridium perfringens
SHI Juping et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo develop a rapid method for the screening and identification of foodborne （C. perfringens） isolates using multiple nucleic acid detection system combined with matrix assisted laser desorpt ionionization ti...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
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Disponible en línea Ficha bibliográfica