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35 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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The Impact of Plant-Based Non-Dairy Alternative Milk on the Dairy Industry
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
The Impact of Plant-Based Non-Dairy Alternative Milk on the Dairy Industry
Young Woo Park · Springer Nature · 2021 · ISSN 2636-0772
Abstract Vegetarians have claimed and actively promoted the advantages of plant-based alternative milks as the best option for human nutrition and health, compared to the natural dairy milk. However, numerous scientific ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Cultural significance, preparation process, and nutritional composition of Barobbo: a comprehensive ethnographic study of the traditional dish of the Bugis ethnic group in South Sulawesi
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Cultural significance, preparation process, and nutritional composition of Barobbo: a comprehensive ethnographic study of the traditional dish of the Bugis ethnic group in South Sulawesi
Fatimah Fitriani Mujahidah et al · BMC · 2026 · ISSN 2352-6181
Abstract Barobbo, a traditional maize porridge from South Sulawesi, is both a nutritionally rich staple and a significant element of cultural heritage. Originating from the Bugis ethnic group, this dish reflects values o...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Material complementario
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Enhanced production of cytotoxic secondary metabolites through garlic peel biotransformation using Paecilomyces maximusPQ584815
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Enhanced production of cytotoxic secondary metabolites through garlic peel biotransformation using Paecilomyces maximusPQ584815
Dina Mahfouz Eskander et al · BMC · 2026 · ISSN 2661-8974
Abstract Research on garlic peel has identified a variety of bioactive compounds. This study highlights the significance of garlic peels and the marine fungal strain Paecilomycesmaximus PQ584815 in generating secondary m...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supply; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
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Material complementario
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Fei-Yan-Qing-Hua decoction inhibits influenza viral replication by enhancing NK cell maturation and activation through the upregulation of JAK/STAT/T-bet signalling axis
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Fei-Yan-Qing-Hua decoction inhibits influenza viral replication by enhancing NK cell maturation and activation through the upregulation of JAK/STAT/T-bet signalling axis
Yuhe Ma et al · Elsevier · 2026 · ISSN 1096-1186
The main obstacle of influenza is that only a small proportion of cases progress to severe disease due to massive viral replication and excessive immune responses, while effective therapeutics for influenza-induced pneum...
LCC LCC:Therapeutics. PharmacologyIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Network Pharmacology, Molecular Docking and Dynamics Simulation Reveal the Anti-Colitis Mechanism of Smilax glabra Roxb.
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Network Pharmacology, Molecular Docking and Dynamics Simulation Reveal the Anti-Colitis Mechanism of Smilax glabra Roxb.
Cui Y et al · Dove Medical Press · 2026 · ISSN 1178-7023
Yuan Cui,1,2 Jingyi Hu,1 Yanan Li,1 Yiheng Tong,1 Hong Shen1 1Department of Gastroenterology, Jiangsu Province Hospital of Chinese Medicine, Affiliated Hospital of Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing, 210001,...
LCC LCC:Diseases of the digestive system. GastroenterologyIdioma eng
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Study of the Incorporation of Date Stone Powder on Technological and Rheological Characteristics of Common Wheat Flour
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Study of the Incorporation of Date Stone Powder on Technological and Rheological Characteristics of Common Wheat Flour
Djilali Bouhadi et al · Wright State University · 2024 · ISSN 2309-3854
The fortification of bakery products with bioactive and functional substances is the main focus of food sciences. These nutrients include date fruits (Phoenix dactylifera L.) and their byproducts. This work aims to illus...
LCC TENDOkVudmlyb25tZW50YWwgc2NpZW5jZXM~; TENDOkVjb2xvZ3k~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Molecular Mechanisms Underlying Cancer Prevention and Intervention with Bioactive Food Components
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico DOAB
Molecular Mechanisms Underlying Cancer Prevention and Intervention with Bioactive Food Components
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute · ISBN 9783036583839;9783036583822
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Rapid and global identification of potentially bioactive Crude Eextracts from chinese medicinal formula Chuanbeipipa dropping pills
Artículo
Material complementario disponible Artículo SEDICI UNLP
Rapid and global identification of potentially bioactive Crude Eextracts from chinese medicinal formula Chuanbeipipa dropping pills
Guo, Yanhong et al · SEDICI UNLP · 2012
A dichloromethane extract (DME) of the traditional Chinese medicine Chuanbeipipa dropping pill (CBPP) was obtained. The main bioactive components of the DME were identified and analysed by ultra-performance liquid chroma...
Idioma en
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Material complementario
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Biotransformation of rhizoma Paridis saponins by rat intestinal microflora
Artículo
Material complementario disponible Artículo SEDICI UNLP
Biotransformation of rhizoma Paridis saponins by rat intestinal microflora
Liu, Yang et al · SEDICI UNLP · 2011
Rhizoma Paridis saponins (RPS) were considered to be the principal bioactive components of Paris polyphylla Smith var. yunnanensis. Intestinal microflora-mediated metabolism may affect their pharmacological activities in...
Idioma en
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Material complementario
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Contenido de fenoles y flavonoides del propoleos argentino
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Contenido de fenoles y flavonoides del propoleos argentino
Bedascarrasbure, Enrique et al · SEDICI UNLP · 2004
Los polifenoles y los flavonoides son considerados los principales compuestos bioactivos del propóleos, ya que se ha demostrado que la ingesta de los mismos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las abejas ...
Idioma es
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Open Access
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Nutrition & Santé
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Nutrition & Santé
Société Algérienne de Nutrition; Algeria · ISSN 2253-0983
Materias / palabras clave: bioactive components, nutritional physiopathology, metabolic physiopathology, nutrition, dietetics; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Medicine: Medicine (General)
Idioma French, English
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Open Access
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