Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.

Resultados

36 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Current Research in Food Science
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Elsevier; Netherlands · ISSN 2665-9271
Materias / palabras clave: food science, food chemistry, microbiology, process and packaging, food sustainablity and security; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manuf...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Food Frontiers
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Wiley; Australia · ISSN 2643-8429
Materias / palabras clave: food chemistry, food toxicology, food technology, food packaging, nutrition, global food chain sustainability; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processin...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Food Physics
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
KeAi Communications Co., Ltd.; China · ISSN 2950-0699
Materias / palabras clave: food processing technologies, rapid detection of food quality, physical characteristics of food, physics in food manufacturing, physics in agri-product processing; Technology: Chemical technology: Food processing and man...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Food ScienTech Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Department of Food Technology; Indonesia · ISSN 2685-4279
Materias / palabras clave: food science, food technology, food management, food security, food chemistry, food microbiology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
ICIDCA Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Icidca; Cuba · ISSN 1727-0286
Materias / palabras clave: chemistry, microbiology, biotechnology, agriculture, environment, sugar cane; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Spanish, English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Milk Science International
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Hochschule Hannover – University of Applied Sciences and Arts Fakultaet 2; Germany · ISSN 0026-3788
Materias / palabras clave: dairy processing and technology, milk and dairy products in human nutrition, milk marketing and economics, milk production, dairy chemistry and physics, dairy microbiology; Agriculture: Animal culture: Cattle: Dairy proc...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Reactor
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Politeknik ATI Padang; Indonesia · ISSN 2746-0401
Materias / palabras clave: bioengineering, bioenergy, advanced materials, applied chemistry, biochemical engineering, simulation and control process; Technology: Engineering (General). Civil engineering (General); Technology: Chemical technology: ...
Idioma Indonesian
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Shipin Kexue
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
China Food Publishing Company; China · ISSN 1002-6630
Materias / palabras clave: food chemistry, food microbiology, food nutrition, food quality, food safety, food engineering; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Chinese, English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Ukrainian Food Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
National university of food technologies; Ukraine · ISSN 2304-974X
Materias / palabras clave: food engineering, food chemistry, food packaging; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Техника и технология пищевых производств
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Kemerovo State University; Russian Federation · ISSN 2074-9414
Materias / palabras clave: biotechnology, chemistry, agricultural and biological sciences, food science, industrial and manufacturing engineering, veterinary sciences; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Russian
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2423-3544
Materias / palabras clave: food microbiology, food chemistry, nanotechnology, food technology, food engineering, packaging and food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Ferdowsi University of Mashhad; Iran, Islamic Republic of · ISSN 1735-4161
Materias / palabras clave: food technology, food microbiology, food engineering, food science, food chemistry, food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian, English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access