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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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npj Science of Food
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
npj Science of Food
Nature Portfolio; United Kingdom · ISSN 2396-8370
Materias / palabras clave: food safety, food security, health, food innovations, food production; Technology: Home economics: Nutrition. Foods and food supply; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Acta Universitatis Sapientiae: Alimentaria
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Acta Universitatis Sapientiae: Alimentaria
Scientia Publishing House; Romania · ISSN 2066-7744
Materias / palabras clave: food science, food analysis, functional foods, food technology, food chemistry, food processing; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan
Indonesian Food Technologists; Indonesia · ISSN 2089-7693
Materias / palabras clave: food technology, biotechnology, food science, functional food, agro-technology, food sciences; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Indonesian
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Shipin Kexue
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Shipin Kexue
China Food Publishing Company; China · ISSN 1002-6630
Materias / palabras clave: food chemistry, food microbiology, food nutrition, food quality, food safety, food engineering; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Chinese, English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Shipin yu jixie
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Shipin yu jixie
The Editorial Office of Food and Machinery; China · ISSN 1003-5788
Materias / palabras clave: food technology, food machinery, food advances, food safety, nutrition, food equipment; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Chinese, English
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
علوم و صنایع غذایی ایران
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
علوم و صنایع غذایی ایران
University of Tarbiat Modares; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2008-8787
Materias / palabras clave: food processing, food packaging, food technology, food safety, food science, biotechnology; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Persian
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
فرآوری و نگهداری مواد غذایی
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources; Iran, Islamic Republic of · ISSN 2423-3544
Materias / palabras clave: food microbiology, food chemistry, nanotechnology, food technology, food engineering, packaging and food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
مجله پژوهش‌های علوم و صنایع غذایی ایران
Ferdowsi University of Mashhad; Iran, Islamic Republic of · ISSN 1735-4161
Materias / palabras clave: food technology, food microbiology, food engineering, food science, food chemistry, food safety; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma Persian, English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica