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5 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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An up-to-date review on water-soluble tomato concentrate (Fruitflow®) and healthy ageing: roles of its bioactive compounds and mechanism of action
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
An up-to-date review on water-soluble tomato concentrate (Fruitflow®) and healthy ageing: roles of its bioactive compounds and mechanism of action
Amit Dey et al · Elsevier · 2026 · ISSN 1756-4646
Ageing is a complex biological process marked by gradual functional decline, reduced cellular resilience, and increased vulnerability to chronic diseases. Maintaining cell health has become a crucial strategy for extendi...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Beyond pharmaceuticals: Integrating Chinese culinary medicine with modern nutritional science for holistic diabetes management
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Beyond pharmaceuticals: Integrating Chinese culinary medicine with modern nutritional science for holistic diabetes management
Enoch Chi Ngai Lim et al · Elsevier · 2026 · ISSN 2095-7548
The prevalence of diabetes mellitus in China has increased from
LCC TENDOk1pc2NlbGxhbmVvdXMgc3lzdGVtcyBhbmQgdHJlYXRtZW50cw~~Idioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Emerging ingredients for functional dairy: Applications in buffalo milk ice cream and cheese
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Emerging ingredients for functional dairy: Applications in buffalo milk ice cream and cheese
Martina Calabrese et al · Elsevier · 2026 · ISSN 1756-4646
Milk and dairy products have long played a central role in human nutrition due to their rich content of essential nutrients and bioactive compounds. The growing interest in functional foods—offering health benefits bey...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
From common delicacy to functional edible: A comprehensive review on the nutrition, pharmacology, safety-quality evaluation of Auricularia polytricha
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
From common delicacy to functional edible: A comprehensive review on the nutrition, pharmacology, safety-quality evaluation of Auricularia polytricha
San Wang et al · Elsevier · 2026 · ISSN 1756-4646
Based on existing literature, this review systematically summarizes the nutritional value, medicinal worth, bioactive components, pharmacological activities with relative mechanisms, as well as the food safety and qualit...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Puerarin alleviates crystalline silica-induced pulmonary fibrosis by suppressing mtDNA leakage-induced senescence and EMT in alveolar type II cells
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Puerarin alleviates crystalline silica-induced pulmonary fibrosis by suppressing mtDNA leakage-induced senescence and EMT in alveolar type II cells
Shuwen Gong et al · Elsevier · 2026 · ISSN 0147-6513
Silicosis, caused by inhalation of crystalline silica (SiO2), remains a serious and persistent public health concern. Puerarin (Pue), a bioactive isoflavone derived from Pueraria lobata, is known for its anti-inflammator...
LCC LCC:Environmental pollution; TENDOkVudmlyb25tZW50YWwgc2NpZW5jZXM~Idioma eng
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