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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Frontiers in Food Science and Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Frontiers in Food Science and Technology
Frontiers Media S.A.; Switzerland · ISSN 2674-1121
Materias / palabras clave: food engineering, food packaging, food preservation, food safety, food processing, food science; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Frontiers in Sustainable Food Systems
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Frontiers in Sustainable Food Systems
Frontiers Media S.A.; Switzerland · ISSN 2571-581X
Materias / palabras clave: climate-smart food systems, sustainable food processing, nutrition and environmental sustainability, agroecosystem waste management, sustainable intensification and ecosystem services; Technology: Home economics: Nutriti...
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica