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4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Association of maternal diet with human milk fatty acid and macronutrient composition: a Saudi cohort study
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Association of maternal diet with human milk fatty acid and macronutrient composition: a Saudi cohort study
Shahad Alodhaybi et al · Frontiers Media S.A · 2026 · ISSN 2296-861X
IntroductionMaternal nutrition influences human milk (HM) composition, particularly its fatty acid (FA) profile. However, evidence from Middle Eastern populations, including Saudi Arabia, remains limited. This study aime...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Effects of sourdough- or regular-bread fermentation, and phytate reduction on iron bioavailability, absorption, and iron status in humans: a systematic review of intervention studies
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effects of sourdough- or regular-bread fermentation, and phytate reduction on iron bioavailability, absorption, and iron status in humans: a systematic review of intervention studies
Anastasios Nikolaou et al · Frontiers Media S.A · 2026 · ISSN 2296-861X
This systematic review, conducted under the COST Action CA20218 “Promoting Innovation of fermented foods” (PIMENTO), aimed to evaluate whether sourdough- and regular-bread fermentation improve iron bioavailability, a...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Branched-chain amino acids from plants and the metabolic syndrome: pathways and pharmacological applications
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Branched-chain amino acids from plants and the metabolic syndrome: pathways and pharmacological applications
Song-nan Wang et al · Frontiers Media S.A · 2026 · ISSN 2296-861X
BackgroundMetabolic syndrome (MetS) affects approximately 1.54 billion adults worldwide and is characterized by central obesity, insulin resistance, hypertension, and dyslipidemia. Chronic low-grade inflammation is cen...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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Inherited disorders of cobalamin metabolism in childhood: biochemical and clinical perspectives
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Inherited disorders of cobalamin metabolism in childhood: biochemical and clinical perspectives
Arushi Gahlot Saini et al · Frontiers Media S.A · 2026 · ISSN 2296-861X
Cobalamin (vitamin B12) is a vitamin with a defined role in human metabolism. Since its discovery in the 20th century, our understanding of its deficiency that results in multifaceted disorders with a significant impact ...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
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