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3 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Development of starter cultures for mahewu fermentation: affordable solutions for low and medium-income countries
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Development of starter cultures for mahewu fermentation: affordable solutions for low and medium-income countries
Felicitas Pswarayi et al · Nature Portfolio · 2026 · ISSN 2396-8370
Abstract Very few starter cultures were specifically developed for African cereal foods. This study aimed to develop starter cultures for cereal fermentations that can be stored at ambient temperature. Model mahewu ferme...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supply; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Sustainable regional corn yield prediction for the United States through interpretable machine learning approach
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Sustainable regional corn yield prediction for the United States through interpretable machine learning approach
Tanzila Kehkashan et al · Nature Portfolio · 2026 · ISSN 2045-2322
Abstract Considering crop yield prediction as critical to optimizing agricultural practices and food security, this question is critical to U.S. agricultural planning and regional food security; relevant research on corn...
LCC LCC:Medicine; TENDOlNjaWVuY2U~Idioma eng
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Material complementario
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AI-driven prediction of consumer liking of coffee from sensory data
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
AI-driven prediction of consumer liking of coffee from sensory data
Michael Gunning et al · Nature Portfolio · 2026 · ISSN 2396-8370
Abstract Understanding and predicting consumer acceptance is critical to commercial success in the coffee industry. This study presents a robust data analysis framework to deconstruct consumer preference using a dataset ...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supply; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica