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A validated multi-residue ultra-high-performance liquid chromatography-high-resolution mass spectrometry method for emerging mycotoxins in pork, liver and pig feed
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
A validated multi-residue ultra-high-performance liquid chromatography-high-resolution mass spectrometry method for emerging mycotoxins in pork, liver and pig feed
Patrizio Lorusso et al · PAGEPress Publications · 2026 · ISSN 2239-7132
Emerging mycotoxins produced by Fusarium and Alternaria species, such as enniatins (ENN), beauvericin (BEA), alternariol (AOH), and alternariol monomethyl ether (AME), are increasingly detected along the feed–food chai...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
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Spectroscopic control of fish products: simultaneous recognition of species and thawed status in large-scale distribution
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Spectroscopic control of fish products: simultaneous recognition of species and thawed status in large-scale distribution
Martina Marcolin Roncato et al · PAGEPress Publications · 2026 · ISSN 2239-7132
In the context of globalized food production, traceability is a key requirement in the fisheries sector, particularly for prepared and packaged fish products, where processing may hinder visual inspection and increase th...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
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