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Contiene: Introducción; Estudio de mercado; Selección de la tecnología; Localización de la planta; Capacidad de planta; Descripción del proceso; Balances de materia y energía; Ingeniería del proyecto; Sistema de c...

El procesamiento térmico de alimentos envasados se practica desde principios del siglo XIX aún cuando en sus comienzos no se conocía que el mecanismo que permitía preservar los alimentos sometidos a este tratamiento ...

No se posee. Ingeniero Químico Universidad Nacional de La Plata

La actividad humana produce gran cantidad y variedad de desechos tóxicos que son volcados de diferentes modos a los compartimentos de los ecosis-temas. En general, los sistemas naturales poseen una determinada capacidad...

He estudiado veintidós muestras del Cerro Roth y sus correspondientes cortes delgados. Los acontecimientos geológicos que se pueden deducir del estudio de las muestras que he podido examinar son los siguientes: Efusi...

El trabajo de tesis realizado comprende el estudio petrográfico de cantos rodado o trozos de cantos rodados del Conglomerado de los Mogotres= parte superior del Ripio Antiguo Dislocado de Stappenbeck. Los propósitos...

Inicialmente, dentro de las materias primas utilizadas en la fabricación de envases para alimentos se pueden citar el metal, el vidrio y el papel. En los últimos cincuenta años ha habido una sustitución gradual de es...

El área estudiada comprende esa parte de la pampa de la Provincia de Buenos Aires regada por el curso inferior del río Salado, desde General Belgrano hasta su desembocadura en la Bahía de Samborombón. Su clima hom...

Dentro de este marco actualizado sobre el conocimiento de la lixiviación bacteriana, el presente trabajo de tesis doctoral ha sido dedicado precisamente al estudio del problema de la adherencia del Thiobacillus ferrooxi...

La complejidad de la mente humana ha tenido y tiene fascinados a científicos y filósofos por varios siglos. Desde el siglo XVII, cuando Descartes propuso el aún no dilucidado dilema “mente-cerabro”, tanto la Fisio...

La enzima PPasa-SE de G. klebahnni ha sido objeto de diferentes tipos de estudio desde hace varios años, tanto por Sakai y cois, de la Universidad Prefectural de Osaka (Japón), como por Hours y cols, del CINDEFI. Estos...

El desarrollo de nuevas aplicaciones de las pectinasas depende de la búsqueda de enzimas que catalizen reacciones novedosas o que presenten propiedades diferentes a las ya estudiadas. Considerando la capacidad de A. kaw...