Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

3 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Comprehensive review of bioactive compounds and nutritional potential of Hericium coralloides
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Comprehensive review of bioactive compounds and nutritional potential of Hericium coralloides
Jaroslav Matějka et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract Hericium coralloides, commonly known as the coral tooth mushroom, is a rare edible and medicinal fungus that has attracted increasing research attention, particularly regarding its bioactive metabolites. Despite...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
HPLC-based profi–ling of free and total amino acids in wild edible fruits of north–eastern India
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
HPLC-based profi–ling of free and total amino acids in wild edible fruits of north–eastern India
Basundhara Pillai et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract This study aims to evaluate the nutritional significance of selected wild edible fruits from North-Eastern India through quantitative profiling of their free and total amino acid contents, thereby highlighting t...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica
Changes in the nutritional value, lipid quality and fatty acid profile of Spondyliosoma cantharus (Linnaeus, 1758) during some culinary treatments
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Changes in the nutritional value, lipid quality and fatty acid profile of Spondyliosoma cantharus (Linnaeus, 1758) during some culinary treatments
Jules Christophe Manz Koule et al · Springer · 2026 · ISSN 2731-4286
Abstract Changes in proximate composition, mineral content and lipid quality of Spondyliosoma cantharus (sea bream) during some culinary treatments was investigated. Fish samples were collected at the Douala Fishing seap...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma eng
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica