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Analysis of microbial contamination of student meals in Yuexiu District of Guangzhou City from 2017 to 2023
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Analysis of microbial contamination of student meals in Yuexiu District of Guangzhou City from 2017 to 2023
CHEN Li et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo investigate the microbial contamination of student meals in Yuexiu District of Guangzhou City over seven consecutive years， and to provide a reference for regulatory authorities.MethodsTotally 296 student m...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
A comparative study of fermented milk product standards and the discussion of key technical content under an international perspective
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
A comparative study of fermented milk product standards and the discussion of key technical content under an international perspective
LYU Hanyang et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
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Disponible en línea Ficha bibliográfica