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4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Engativá Humana : un programa de televisión que construye identidad en la localidad décima de Bogotá D.C.
Tesis
Acceso abierto Tesis RIDAA UNQ
Engativá Humana : un programa de televisión que construye identidad en la localidad décima de Bogotá D.C.
Duarte Forero, Gabriel Gerardo · Universidad Nacional de Quilmes · 2019
Fil: Duarte Forero, Gabriel Gerardo. Emirec medios; Colombia. El tema de la identidad ha sido abordado desde las ciencias sociales como un aspecto fundamental, entendiendo que esta es una representación social que no s...
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Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba)
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba)
Canel, Romina Soledad · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Fil: Canel, Romina Soledad. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. Fil: Canel, Romina Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. El salame elaborado en Colonia Caroya es un pro...
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Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
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Estudio de un nuevo queso contenido en tripa con desarrollo superficial de Penicillium nalgiovense
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
Estudio de un nuevo queso contenido en tripa con desarrollo superficial de Penicillium nalgiovense
Moavro, Alfonsina · Universidad Nacional de Quilmes · 2019
Fil: Moavro, Alfonsina. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. Penicillium nalgiovense es el starter más utilizado para el desarrollo superficial de embutidos cárnicos. No produce ninguna de las micotoxinas conoci...
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Material complementario
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Hegemonía, discursos e identificaciones en el agro pampeano : análisis de los agronegocios y su eficacia interpelativa en los actores agropecuarios
Tesis
Acceso abierto Tesis RIDAA UNQ
Hegemonía, discursos e identificaciones en el agro pampeano : análisis de los agronegocios y su eficacia interpelativa en los actores agropecuarios
Liaudat, María Dolores · Universidad Nacional de Quilmes · 2018
Fil: Liaudat, María Dolores. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencias Sociales. Instituto sobre Economía y Sociedad de la Argentina Contemporánea; Argentina. En el presente trabajo se realiza un estud...
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Disponible en línea Ficha bibliográfica