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Safety evaluation of an extension of use of the food enzyme triacylglycerol lipase from the genetically modified Aspergillus oryzae strain NZYM‐AL
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Safety evaluation of an extension of use of the food enzyme triacylglycerol lipase from the genetically modified Aspergillus oryzae strain NZYM‐AL
EFSA Panel on Food Enzymes (FEZ) et al · Wiley · 2026 · ISSN 1831-4732
Abstract The food enzyme triacylglycerol lipase (EC 3.1.1.3) is produced with the genetically modified Aspergillus oryzae strain NZYM‐AL by Novozymes A/S. The safety of this food enzyme was evaluated previously and it ...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supply; TENDOkNoZW1pY2FsIHRlY2hub2xvZ3k~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Safety evaluation of an extension of use of the food enzyme triacylglycerol lipase from the genetically modified Aspergillus oryzae strain NZYM‐FL
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Safety evaluation of an extension of use of the food enzyme triacylglycerol lipase from the genetically modified Aspergillus oryzae strain NZYM‐FL
EFSA Panel on Food Enzymes (FEZ) et al · Wiley · 2026 · ISSN 1831-4732
Abstract The food enzyme triacylglycerol lipase (EC 3.1.1.3) is produced with the genetically modified Aspergillus oryzae strain NZYM‐FL by Novozymes A/S. The safety of this food enzyme was evaluated previously, and it...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supply; TENDOkNoZW1pY2FsIHRlY2hub2xvZ3k~Idioma eng
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Safety evaluation of a food enzyme containing leucyl aminopeptidase, oryzin and aspergillopepsin I from the non‐genetically modified Aspergillus sp. strain AE‐PR
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Safety evaluation of a food enzyme containing leucyl aminopeptidase, oryzin and aspergillopepsin I from the non‐genetically modified Aspergillus sp. strain AE‐PR
EFSA Panel on Food Enzymes (FEZ) et al · Wiley · 2026 · ISSN 1831-4732
Abstract The food enzyme containing leucyl aminopeptidase (EC 3.4.11.1), oryzin (EC 3.4.21.63) and aspergillopepsin I (EC 3.4.23.18) activities is produced with the non‐genetically modified Aspergillus sp. strain AE‐...
LCC LCC:Nutrition. Foods and food supply; TENDOkNoZW1pY2FsIHRlY2hub2xvZ3k~Idioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica