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2 resultados encontrados.

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Acción colectiva, espacio público y participación : reflexiones en torno a la Usina Cultural y el Movimiento Barrios Unidos de la ciudad de Corrientes
Texto / recurso
Acceso abierto Texto / recurso RIDAA UNQ
González Foutel, Laura Marcela · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Fil: González Foutel, Laura Marcela. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Humanidades; Argentina. El artículo reflexiona críticamente en torno a los espacios de participación y ampliación del espacio públ...
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Fermento natural de leche: efecto de su empleo sobre la calidad de quesos de leche de oveja
Tesis
Acceso abierto Tesis Repositorio Digital Institucional UBA
González, Julio Hernán · Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía · 2015
Fil: González, Julio Hernán. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. La fabricación de queso es esencialmente un proceso de deshidratación de la leche cuyo resultado final depende del tiempo d...
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