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Effect of Chinese Cinnamon Powder on the Quality and Storage Properties of Ground Lamb Meat during Refrigerated Storage
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effect of Chinese Cinnamon Powder on the Quality and Storage Properties of Ground Lamb Meat during Refrigerated Storage
Zubair Hussain et al · Springer Nature · 2020 · ISSN 2636-0772
Abstract This study was undertaken to evaluate the impact of Chinese cinnamon powder (w/w), at the levels of 0.5%, 1.5%, and 2.5% and control (without additive) on ground lamb meat quality. The samples were stored at 4°...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
The China-UK Global Health Support Programme: looking for new roles and partnerships in changing times
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
The China-UK Global Health Support Programme: looking for new roles and partnerships in changing times
Lewis Husain et al · KeAi Communications Co., Ltd · 2020 · ISSN 2397-0642
Abstract China’s engagement in global affairs has changed substantially in the 2010s. One aspect of the country’s global reorientation has been its increased interest in, and willingness to play a role in, global hea...
LCC LCC:Public aspects of medicineIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica