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Resultados

4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Repostería vegana : deliciosas recetas para disfrutar
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Martínez, Cristina · Oberon · 2021 · ISBN 9788441544208
Materias / palabras clave: Cocina vegana
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Institucional
Diccionario de cocina y pastelería
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Medina Moreno, Rafael · Rafael Medina Moreno · 2023 · ISBN 9788413661568
Materias / palabras clave: Cocina; Repostería
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Institucional
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos : MF0709_2
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Sánchez-Lafuente, Antonio Caro · IC Editorial · 2018 · ISBN 9788491982197
Materias / palabras clave: Pastry; Hospitality industry; Cocina; Turismo
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Institucional
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería : UF0821
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Sastre Méndez, María · Editorial CEP · 2008 · ISBN 9788468178486
Materias / palabras clave: Pastry; Hospitality industry; Cocina; Hostelería
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Institucional