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Estudio preliminar del potencial probiótico de lactobacilos aislados de pastizal de una finca lechera
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Estudio preliminar del potencial probiótico de lactobacilos aislados de pastizal de una finca lechera
Alvarado Rivas, Carmen C · Universidad de Los Andes · 2009 · ISSN 0543-517X
Materias / palabras clave: Fermentation; Industria alimentaria
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