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5 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba)
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba)
Canel, Romina Soledad · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Fil: Canel, Romina Soledad. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina. Fil: Canel, Romina Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. El salame elaborado en Colonia Caroya es un pro...
Idioma spa
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Material complementario
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Fusariosis de la espiga del trigo : dinámica del inóculo de Fusarium graminearum ante un manejo sustentable
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
Fusariosis de la espiga del trigo : dinámica del inóculo de Fusarium graminearum ante un manejo sustentable
Mourelos, Cecilia Alejandra · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Fil: Mourelos, Cecilia Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina. Fil: Mourelos, Cecilia Alejandra. Universidad Nacional de La ...
Idioma spa
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Material complementario
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Incidencia de la composión microbiológica de quesos elaborados con leche mezcla oveja-búfala en el flavor del producto final
Libro electrónico
Acceso abierto Libro electrónico CONICET Digital
Incidencia de la composión microbiológica de quesos elaborados con leche mezcla oveja-búfala en el flavor del producto final
Suárez, Viviana Beatriz et al · Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria · 2015
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Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn.)
Tesis
Material complementario disponible Tesis RIDAA UNQ
Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn.)
Padín, Emilse Verónica · Universidad Nacional de Quilmes · 2015
Las especias son utilizadas en los alimentos desde hace cientos de años. En la actualidad, sus aceites esenciales y oleorresinas se utilizan no solo como saborizantes y aromatizantes sino también como conservantes d...
Idioma spa
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Material complementario
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Propiedades emergentes de la presencia simultánea de simbiontes específicos de gramíneas y leguminosas
Tesis
Acceso abierto Tesis Repositorio Digital Institucional UBA
Propiedades emergentes de la presencia simultánea de simbiontes específicos de gramíneas y leguminosas
García Parisi, Pablo Adrián · Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía · 2015
Fil: García Parisi, Pablo Adrián. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. La mayoría de los organismos posee al menos un simbionte que afecta su relación con el ambiente con consecuencias para...
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Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica