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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : UF0058
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
García González, Marta · Editorial CEP · 2006 · ISBN 9788468176154
Materias / palabras clave: Hospitality industry; Restaurant management; Hostelería
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Institucional