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Acerca de la afirmación de la igualdad de oportunidades sostenida por la ley federal de educación comentarios sobre un caso (I)

ISSN: 03271471 · Editor / fuente: Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, Universidad Nacional de Jujuy,

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Diferenciación de quesos tipo grana de distintos orígenes a través del análisis de los perfiles de compuestos volátiles

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Acceso abierto Artículo CONICET Digital

Diferenciación de quesos tipo grana de distintos orígenes a través del análisis de los perfiles de compuestos volátiles

Wolf, Irma Veronica et al · Publitec S.A. Argentina · 2013 · ISSN 0328-4158

La evaluación de los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos y de las características sensoriales de los quesos contribuye al conocimiento del proceso de maduración, otorga valor agregado y permite encontrar ma...

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El bienestar subjetivo en la adolescencia: estudio comparativo de dos Comunidades Autónomas en España

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El bienestar subjetivo en la adolescencia: estudio comparativo de dos Comunidades Autónomas en España

Ferran Casas et al · Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia · 2013 · ISSN 0212-9728

Se analiza la comparabilidad interlingüística e intercultural del bienestar subjetivo durante la adolescencia, a partir de dos muestras de Asturias y de Cataluña de entre 15 y 18 años. Se utilizan como indicadores ps...

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