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Effect of Cooling Rate and Temperature Cycles on Polymorphic Behavior of Sunflower Oil Stearins for Applications as Trans-fat Alternatives in Foods

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Effect of Cooling Rate and Temperature Cycles on Polymorphic Behavior of Sunflower Oil Stearins for Applications as Trans-fat Alternatives in Foods

Herrera, Maria Lidia et al · Springer · 2015 · ISSN 1779-1790

The new Food and Drug Administration (FDA) announcement makes it even more necessary to find alternatives to trans fats. The effect of cooling rate and temperature cycles on crystallization behavior and polymorphism of t...

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Histochemical Localization and Characterization of Chalcones on the Foliar Surface of Zuccagnia punctata Cav. Insights into their Physiological Role

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Acceso abierto Artículo CONICET Digital

Histochemical Localization and Characterization of Chalcones on the Foliar Surface of Zuccagnia punctata Cav. Insights into their Physiological Role

Moreno, María Alejandra et al · Elsevier Science · 2015 · ISSN 1874-3900

Dihydroxychalcones as well as other metabolites synthesized via the phenylpropanoid pathway have a wide range of biological activities. Although this class of phenolic compounds is found in very large amounts in some tis...

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Profiles and technological requirements of urogenital probiotics

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Profiles and technological requirements of urogenital probiotics

Nader, Maria Elena Fatima et al · Elsevier Science · 2015 · ISSN 0169-409X

Probiotics, defined as live microorganisms that, when administered in adequate amounts, confer a health benefit on the host, are considered a valid and novel alternative for the prevention and treatment of female urogeni...

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Enfermedad de Chagas : Contribuciones del Centro de Investigaciones Toxicológicas

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Acceso abierto Artículo Repositorio UNSAM

Enfermedad de Chagas : Contribuciones del Centro de Investigaciones Toxicológicas

Castro, Jose Alberto et al · Federación Bioquímica de la Provincia Buenos Aires · 2015 · ISSN 0325-2957

La quimioterapia de la enfermedad de Chagas cuenta en la actualidad con el empleo de dos fármacos solamente: Nifurtimox y Benznidazol. Nifurtimox es un nitrofurano y Benznidazol es un compuesto nitroimidazólico. El uso...

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Posmarxismo y Análisis de Políticas Públicas: Fundamentos ontológicos, bases epistemológicas y estrategias metodológicas para el estudio de políticas desde la teoría política del discurso

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Acceso abierto Artículo CONICET Digital

Posmarxismo y Análisis de Políticas Públicas: Fundamentos ontológicos, bases epistemológicas y estrategias metodológicas para el estudio de políticas desde la teoría política del discurso

Foa Torres, Jorge Gabriel · Grupo Interuniversitario Postdata · 2015 · ISSN 1515-209X

Este artículo propone una novedosa articulación entre el estudio de políticas públicas y una perspectiva posmarxista de raigambre lacaniana como la teoría política del discurso. A partir del fundamento ontológico ...

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Cruzando miradas sobre tierras comunales (siglos XVIII – XIX)

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Acceso abierto Artículo RIDAA UNQ

Cruzando miradas sobre tierras comunales (siglos XVIII – XIX)

Canedo, Mariana · RIDAA UNQ · 2015

Fil: Canedo, Mariana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras; Argentina. Fil: Canedo, Mariana. Universidad Nacional de Mar del Plata; Argentina. Fil: Canedo, Mariana. Consejo Nacional de Investigaci...

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Familias productoras : un abrazo a la ciudad. Fotografías y poemas

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Material complementario disponible Artículo RIDAA UNQ

Familias productoras : un abrazo a la ciudad. Fotografías y poemas

Feito, María Carolina et al · Universidad Nacional de Quilmes · 2015

Fil: Feito, María Carolina. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Fil: Feito, María Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Feito, María Carolina. Universidad Nacional...

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Gobernanza financiera: Las propuestas de regulación y sus impactos socioeconómicos. El caso de Argentina.

Texto / recurso

Acceso abierto Texto / recurso Repositorio Digital Institucional UBA

Gobernanza financiera: Las propuestas de regulación y sus impactos socioeconómicos. El caso de Argentina.

Castelao Caruana, María Eugenia et al · Repositorio Digital Institucional UBA · 2015

Massot, Juan Miguel: El riesgo macroeconómico en la sociedad del riesgo global.Cruz, Adriana y Thomasz, Esteban Otto: Gestión del riesgo bancario en el contexto argentino.Galarza, Adriana y Thomasz, Esteban Otto: Riesg...

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Intervención para el desarrollo del asociativismo de migrantes bolivianos : experiencia de investigación y extensión

Artículo

Acceso abierto Artículo RIDAA UNQ

Intervención para el desarrollo del asociativismo de migrantes bolivianos : experiencia de investigación y extensión

Feito, María Carolina et al · Universidad Nacional de Quilmes · 2015

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Políticas de tierras para la agricultura familiar periurbana : conflictos y organización de ocupantes en Luján, provincia de Buenos Aires

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Acceso abierto Artículo RIDAA UNQ

Políticas de tierras para la agricultura familiar periurbana : conflictos y organización de ocupantes en Luján, provincia de Buenos Aires

Feito, María Carolina · Universidad Nacional de Quilmes · 2015

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The role of gibberellins in the control of tuberization in potato (Solanum tuberosum L.)

Libro electrónico

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The role of gibberellins in the control of tuberization in potato (Solanum tuberosum L.)

Muñiz García, María Noelia et al · Nova Science Publishers · 2015

Potato (Solanum tuberosum L.) is grown all over the world, being the fourth most important food crop after corn, rice and wheat. Potato tuber is formed from an underground stem, called stolon, whose tip swells to form th...

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