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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Calidad y adulteración en muestras comerciales de pimentón
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Calidad y adulteración en muestras comerciales de pimentón
Wierna Sánchez Iturbe, Rita Victoria et al · Publitec · 2015 · ISSN 0325-3384
Desde el año 2003 a la fecha se ha efectuado el seguimiento del color, medido en unidades ASTA, y de la presencia de adulterantes en muestras de pimentón (Capsicum annuum L.) comercializadas en establecimientos de Salt...
Idioma spa
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Material complementario
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Qualidade interna de diferentes tipos de ovos comercializados durante o inverno e o verão
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Qualidade interna de diferentes tipos de ovos comercializados durante o inverno e o verão
D.P.B. Fernandes et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2015 · ISSN 1678-4162
Objetivou-se no presente estudo avaliar a qualidade interna de ovos brancos e vermelhos, comercializados durante o inverno e o verão, no estado de São Paulo. Para tal análise, utilizaram-se ovos classificados como tam...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica