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Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

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Comparación de los extractos enzimáticos crudos obtenidos de cepas de A oryzae y B licheniformis en cuanto a la actividad amilolítica

Valdes Pérez, Roberto · Editorial Universitaria (Cuba) · 2004 · ISBN 9789591611574

Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnología Farmacéutica; Tecnologia Farmaceutica

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