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Publicación seriada

Actualización del mapa de uso del suelo agrícola en el estado de Guanajuato

ISSN: 20070934 · Editor / fuente: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias,

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Publicación seriada

Acondicionamiento osmótico de semillas de cebolla (Allium cepa L.)

ISSN: 05682517 · Editor / fuente: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias,

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Drying Characteristics and Physicochemical Properties of Semi-Dried Restructured Sausage Depend on Initial Moisture Content
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Drying Characteristics and Physicochemical Properties of Semi-Dried Restructured Sausage Depend on Initial Moisture Content
Dong-Hyun Kim et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract Semi-dried restructured sausages are restructured meat products with a high nutritional and economic value. However, excessively long drying times can have negative effects on the energy consumption, texture, an...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Effects of Loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) Leaf Extract with or without Ascorbic Acid on the Quality Characteristics of Semi-Dried Restructured Jerky during Storage
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effects of Loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) Leaf Extract with or without Ascorbic Acid on the Quality Characteristics of Semi-Dried Restructured Jerky during Storage
Kim Se-Myung et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract Deterioration of jerky during storage is a major concern; this is usually combated with natural or synthetic antioxidants. This study aimed to evaluate the quality characteristics of semi-dried restructured jerk...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Bringing the Critical Thinking Back in: A Critique of Andrew Linklater’s Theoretical Contributions to International Relations
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Bringing the Critical Thinking Back in: A Critique of Andrew Linklater’s Theoretical Contributions to International Relations
Fabiana Freitas Sander et al · Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, Instituto de Relações Internacionais · 2022 · ISSN 1982-0240
Abstract Inspired by the Critical Social Theory put forth by the Frankfurt School, Andrew Linklater has dedicated part of his career to elaborating a critical and emancipatory research agenda for International Relations....
LCC LCC:International relationsIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica