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Aprovechamiento de pulpa y cáscara de plátano (musa paradisiaca spp) para la obtención de maltodextrina
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Aprovechamiento de pulpa y cáscara de plátano (musa paradisiaca spp) para la obtención de maltodextrina
Diana Victoria Melo Sabogal et al · Universidad del Cauca · 2015 · ISSN 1692-3561
Los subproductos de las cadenas agroindustriales constituyen alrededor del 90% de la parte del cultivo, por lo cual, establecer alternativas de aprovechamiento puede ser importantes  para los productores. En este trabaj...
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Los imaginarios políticos frente a la crisis : economía alternativa, autonomía cultural, democracia radicalizada
Artículo
Material complementario disponible Artículo RIDAA UNQ
Los imaginarios políticos frente a la crisis : economía alternativa, autonomía cultural, democracia radicalizada
La Serna, Carlos · RIDAA UNQ · 2015
Fil: La Serna, Carlos. Universidad Nacional de Córdoba; Argentina. El artículo pretende constituir un ejercicio de reflexión en torno a las transformaciones del orden político, económico y cultural prevaleciente y d...
Idioma spa
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