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Tendencias en la ciencia de alimentos

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Tendencias en la ciencia de alimentos

López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor · Fundación Universidad de las Américas Puebla · 2017 · ISBN 9786077690764

Materias / palabras clave: Food; Analysis; Composition; Alimentos; Análisis; Composición

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