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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Impact of Humectants on Physicochemical and Functional Properties of Jerky: A Meta-Analysis
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Impact of Humectants on Physicochemical and Functional Properties of Jerky: A Meta-Analysis
Shine Htet Aung et al · Springer Nature · 2024 · ISSN 2636-0772
Abstract This study aimed to determine the effects of humectants on moisture content, water activity, tenderness, color, microbiological analysis, protein denaturation, and oxidation of jerky. A thorough search for paper...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
PROTOCOL: Abortion and mental health outcomes: A systematic review and meta‐analysis
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
PROTOCOL: Abortion and mental health outcomes: A systematic review and meta‐analysis
Julia H. Littell et al · SAGE Publishing · 2024 · ISSN 1891-1803
Abstract This is a protocol for a systematic review and meta‐analysis of research on mental health outcomes of abortion. Does abortion increase the risk of adverse mental health outcomes? That is the central question f...
LCC TENDOlNvY2lhbCBTY2llbmNlcw~~Idioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Volatile Compounds for Discrimination between Beef, Pork, and Their Admixture Using Solid-Phase-Microextraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry (SPME-GC-MS) and Chemometrics Analysis
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Volatile Compounds for Discrimination between Beef, Pork, and Their Admixture Using Solid-Phase-Microextraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry (SPME-GC-MS) and Chemometrics Analysis
Zubayed Ahamed et al · Springer Nature · 2024 · ISSN 2636-0772
Abstract This study addresses the prevalent issue of meat species authentication and adulteration through a chemometrics-based approach, crucial for upholding public health and ensuring a fair marketplace. Volatile compo...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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Application of the Profile Matching Analysis Method in Decision Support Systems for Study Program Recommendations
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Application of the Profile Matching Analysis Method in Decision Support Systems for Study Program Recommendations
Reza Dian Rasyada et al · Islamic University of Indragiri · 2024 · ISSN 2302-8149
Currently, many prospective students are still confused about which study program to choose. One of the problematic factors is the lack of references from prospective students about the contents of each study program. Th...
LCC TENDOlRlY2hub2xvZ3k~; TENDOkluZm9ybWF0aW9uIHRlY2hub2xvZ3k~Idioma ind
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Risk Management Practices in the Aviation Industry: Lessons Learned and Effective Tools… A Mixed Method Approach
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Risk Management Practices in the Aviation Industry: Lessons Learned and Effective Tools… A Mixed Method Approach
Jim W Marion Jr. et al · Embry-Riddle Aeronautical University · 2024 · ISSN 2374-6793
This paper provides a data-driven approach to apply lessons learned from Project Risk Management in the aviation industry. This is accomplished by performing a qualitative analysis to inform a second-pass quantitative an...
LCC LCC:Motor vehicles. Aeronautics. AstronauticsIdioma eng
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Open Access
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