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9 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Antioxidant Activity of Gamma-Irradiated Asparagus cochinchinensis (Asparagi radix) (Lour.) Merr. Extract and Inhibition Effect on Lipid Oxidation of Emulsion-Type Pork Sausage
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Antioxidant Activity of Gamma-Irradiated Asparagus cochinchinensis (Asparagi radix) (Lour.) Merr. Extract and Inhibition Effect on Lipid Oxidation of Emulsion-Type Pork Sausage
Young Ho Cho et al · Springer Nature · 2018 · ISSN 2636-0772
Abstract The objective of this study was to determine the antioxidant activity of gamma- irradiated Asparagus cochinchinensis (Asparagi radix) (Lour.) Merr. Extract (ARE) and its inhibition effect on food lipid oxidation...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Antioxidant Activity of Royal Jelly Hydrolysates Obtained by Enzymatic Treatment
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Antioxidant Activity of Royal Jelly Hydrolysates Obtained by Enzymatic Treatment
Hyejung Gu et al · Springer Nature · 2018 · ISSN 2636-0772
Abstract Recently, research on the processing of raw functional materials with the aim of improving various physiological activities has been conducted. In this study, we investigated the antioxidant activity of royal je...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Antioxidant and hepatoprotective effects of ethanolic and ethyl acetate stem bark extracts of Copaifera multijuga (Fabaceae) in mice
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Antioxidant and hepatoprotective effects of ethanolic and ethyl acetate stem bark extracts of Copaifera multijuga (Fabaceae) in mice
Débora Linsbinski PEREIRA et al · Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia · 2018 · ISSN 0044-5967
ABSTRACT The properties of oil-resin of copaiba, Copaifera multijuga are commonly mentioned in the literature, but there are few studies on extracts from its stem bark. We evaluated the antioxidant effects of ethanolic (...
LCC LCC:Science (General)Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Evaluation of Cudrania tricuspidata Leaves on Antioxidant Activities and Physicochemical Properties of Pork Patties
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Evaluation of Cudrania tricuspidata Leaves on Antioxidant Activities and Physicochemical Properties of Pork Patties
Tran Van Cuong et al · Springer Nature · 2018 · ISSN 2636-0772
Abstract Characterization and utilization of the bioactive compounds from natural resources is one of the most concerns to maintain quality properties of foods, especially to prevent the oxidation of lipids in meat produ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Effects of high hydrostatic pressure processing and supercritical fluid extraction on bioactive compounds and antioxidant capacity of Cape gooseberry pulp (Physalis peruviana L.)
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Effects of high hydrostatic pressure processing and supercritical fluid extraction on bioactive compounds and antioxidant capacity of Cape gooseberry pulp (Physalis peruviana L.)
Torres Ossandón, Maria José et al · Elsevier Science · 2018 · ISSN 0896-8446
The aim of this study was to combine high hydrostatic pressure (HHP) and SFE-CO2 to extract bioactive compounds with antioxidant capacity (phenolics and β-carotene) from Cape gooseberry (Physalis peruviana L.) pulp. Ext...
Idioma eng
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Open Access
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Evaluation of some oxidative-stress and antioxidant markers in goats during estrous cycle under Egyptian environmental conditions
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Evaluation of some oxidative-stress and antioxidant markers in goats during estrous cycle under Egyptian environmental conditions
Fatma Edrees Ibrahim Teama · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2018 · ISSN 1806-9290
ABSTRACT The objective of this study was to explore the impact of thermal stress on hormonal level and antioxidant activity in goats during various phases of the estrous cycle in the Egyptian summer. Forty cycling does w...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
In Vitro Immune-Enhancing Activity of Ovotransferrin from Egg White via MAPK Signaling Pathways in RAW 264.7 Macrophages
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
In Vitro Immune-Enhancing Activity of Ovotransferrin from Egg White via MAPK Signaling Pathways in RAW 264.7 Macrophages
Jae Hoon Lee et al · Springer Nature · 2018 · ISSN 2636-0772
Abstract Ovotransferrin (OTF) is a well-known protein of the transferrin family with strong iron chelating activity, resulting in its antimicrobial activity. Furthermore, OTF is known to have antioxidant, anticancer, and...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Evaluation of the Quality of Yogurt Using Ginseng Extract Powder and Probiotic Lactobacillus plantarum NK181
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Evaluation of the Quality of Yogurt Using Ginseng Extract Powder and Probiotic Lactobacillus plantarum NK181
Hye Ji Jang et al · Springer Nature · 2018 · ISSN 2636-0772
Abstract The objective of this study was to evaluate the composition, pH, titratable activity, microbial properties, and antioxidant effect of yogurt using ginseng extract powder (GEP), Lactobacillus plantarum NK181, and...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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Anti-proliferative Effect of a Novel Anti-oxidative Peptide in Hanwoo Beef on Human Colorectal Carcinoma Cells
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Anti-proliferative Effect of a Novel Anti-oxidative Peptide in Hanwoo Beef on Human Colorectal Carcinoma Cells
Hye-Jin Kim et al · Springer Nature · 2018 · ISSN 2636-0772
Abstract The present study aimed to characterise anti-oxidant peptides from water-soluble protein extracts of Hanwoo beef and evaluate their anti-proliferative effect on human colorectal carcinoma cells (HCT116). Antioxi...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica