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Effects of Edible Films Containing Procyanidin on the Preservation of Pork Meat during Chilled Storage
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effects of Edible Films Containing Procyanidin on the Preservation of Pork Meat during Chilled Storage
Hyoun Wook Kim et al · Springer Nature · 2016 · ISSN 2636-0772
Abstract Procyanidins, which are natural antioxidants and antimicrobials found in grapes, enhance the quality and extend the shelf life of meat. We explored the effects of edible films incorporating procyanidins on pork ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Effects of reactive oxygen species on skin photoaging
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effects of reactive oxygen species on skin photoaging
Anna M. Augustyniak et al · Termedia Publishing House · 2016 · ISSN 0033-2526
The large surface area of the skin, high metabolism and location at the border of two environments (external and internal) cause continuous production of free radicals within the skin. There are two mechanisms of skin ph...
LCC LCC:Medicine; LCC:DermatologyIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica