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Changes in bioactive compounds and response to postharvest storage conditions in purple eggplants as affected by fruit developmental stage
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Changes in bioactive compounds and response to postharvest storage conditions in purple eggplants as affected by fruit developmental stage
Zaro, Maria Jose et al · Elsevier Science · 2014 · ISSN 0925-5214
Fruit maturity stage at harvest influences the response to postharvest storage conditions and bioactive compounds content. In this work fruit from two purple eggplant cultivars (Monarca and Perla Negra) were harvested at...
Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Volatile Terpenoids from Water Pepper (Polygonum punctatum) Against Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus Virulence Strategies
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Volatile Terpenoids from Water Pepper (Polygonum punctatum) Against Pseudomonas aeruginosa and Staphylococcus aureus Virulence Strategies
Gilabert Valero, José Miguel et al · Avanti Publishers · 2014 · ISSN 2409-9813
Polygonum punctatum Elliot (water pepper) is a pungent herb ancestrally employed as a disinfectant in traditional medicine by Toba Indians of the north-eastern region of Argentina and also commonly used as spice in Japan...
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