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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Effects of Phosphate and Two-Stage Sous-Vide Cooking on Textural Properties of the Beef Semitendinosus
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effects of Phosphate and Two-Stage Sous-Vide Cooking on Textural Properties of the Beef Semitendinosus
Nurul Nazirah Ruslan et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract Comparing the effects of sodium tripolyphosphate (STPP) concentrations of 0.2% and 0.4% on beef semitendinosus is the objective of the current investigation. The samples were cooked at varied temperatures (45+60...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Novel COL6A3 frameshift variant in American Staffordshire Terrier dogs with Ullrich‐like congenital muscular dystrophy
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Novel COL6A3 frameshift variant in American Staffordshire Terrier dogs with Ullrich‐like congenital muscular dystrophy
Leanne Jankelunas et al · Oxford University Press · 2023 · ISSN 0891-6640
Abstract Two (male and female) 10‐month‐old American Staffordshire Terrier littermates presented for progressive weakness, joint contracture, and distal limb joint hyperlaxity beginning around 6 months of age. Neur...
LCC TENDOlZldGVyaW5hcnkgbWVkaWNpbmU~Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Preliminary Study on Effect of Lactiplantibacillus plantarum on Osteoporosis in the Ovariectomized Rat
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Preliminary Study on Effect of Lactiplantibacillus plantarum on Osteoporosis in the Ovariectomized Rat
Eun-Sun Jin et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract Osteoporosis is a growing global health concern primarily associated with decreased estrogen in postmenopausal women. Recently, some strains of probiotics were examined for potential anti-osteoporotic effects. T...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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